E’ pioggia di critiche rivolte verso l’amatissimo chef Alessandro Borghese. Un arancino considerato “veramente troppo costoso” è finito al centro delle polemiche.
In una serata che prometteva di essere speciale, in un ristorante noto per la sua raffinatezza e legato al nome di Alessandro Borghese, una cliente si è trovata davanti a un’esperienza ben diversa da quella che aveva immaginato. Tra piatti di alta cucina e un conto che non è passato inosservato, la cena si è trasformata in uno sfogo pubblico che ha attirato l’attenzione di molti.
Questa cliente, spinta dal desiderio di provare il famoso Il Lusso della Semplicità, ha raccontato con toni accesi le sue impressioni. Il protagonista della sua delusione? Non tanto i piatti complessi o le preparazioni ricercate, quanto un semplice arancino. Il prezzo ha scatenato una reazione tanto critica quanto esplicita, dando il via a una discussione sul rapporto tra cibo stellato e aspettative.
Cena deludente da Alessandro Borghese
La cena è stata descritta come una successione di delusioni. Il primo piatto scelto, una pasta all’arrabbiata, è stato giudicato privo di carattere. La cliente ha lamentato una salsa annacquata, arricchita da un prezzemolo eccessivamente oleoso, lontana dalle aspettative che si associano a un nome rinomato come quello di Borghese.
Le portate successive non hanno migliorato la percezione. L’agnello, proposto in tre varianti, è stato definito striminzito e asciutto, mentre la costoletta è stata addirittura descritta come scarna. Anche i dolci, spesso il momento più atteso in una cena stellata, non sono riusciti a sorprendere. Secondo il racconto, si trattava di proposte ordinarie, prive di quel tocco innovativo che un ristorante di tale calibro dovrebbe garantire.
Nonostante tutto, il vero protagonista della critica è stato un piatto apparentemente semplice: l’arancino. La cliente ha sottolineato come, per una preparazione tanto comune, il prezzo di 20 euro risulti ingiustificato, trasformando la sua esperienza in un racconto di aspettative tradite.
Il peso del servizio e del conto finale
Oltre ai piatti, un altro aspetto che ha alimentato la delusione è stato il servizio. Sebbene definito gentile, è stato giudicato poco coinvolgente, privo di quel supporto che ci si aspetterebbe in un contesto stellato. Il conto finale di 137 euro, comprensivo di una bottiglia d’acqua non consumata, è stato il colpo di grazia per un’esperienza già compromessa. La cliente non ha esitato a dichiarare che non tornerebbe al ristorante, consigliando agli altri di valutare attentamente prima di prenotare. Il suo giudizio, pur duro, apre una riflessione interessante sul ruolo delle aspettative nei ristoranti stellati e sulla percezione del valore che ogni cliente attribuisce a un’esperienza gastronomica.
Nonostante questa recensione negativa, Il Lusso della Semplicità continua a raccogliere giudizi positivi da molti altri clienti (si pensi all’incredibile successo della sua cacio e pepe). Come spesso accade nei ristoranti di alta cucina, l’esperienza può variare notevolmente, influenzata non solo dalla qualità dei piatti, ma anche dalle aspettative personali e dal contesto. Questi episodi, sebbene isolati, mostrano come anche i grandi nomi non siano esenti da critiche. La cucina stellata è un mondo dove ogni piatto racconta una storia, ma talvolta questa storia non riesce a raggiungere il pubblico con il messaggio desiderato.
