Il Natale è sempre più vicino e non è mai troppo presto per pensare al menu, quindi cominciamo con una selezione di antipasti facili e veloci.
Il Natale è alle porte, e con esso arriva il momento magico delle riunioni in famiglia, dei pranzi e delle cene condivise attorno a tavole imbandite. Tra le luci, i regali e l’atmosfera festosa, la gioia di stare insieme è ciò che rende speciale questo periodo.
Ma per iniziare al meglio servono degli antipasti sfiziosi che piacciano a tutti. Se stai cercando idee semplici e veloci, sei nel posto giusto! Scopriamo insieme 5 ricette di antipasti perfetti per il Natale, facili da realizzare e pronte in pochi minuti.
Antipasti di Natale: qualche ricetta facile, veloce e golosissima
Con queste ricette facili e veloci, potrai servire antipasti gustosi che conquisteranno tutta la famiglia e gli amici.
Non resta che preparare questi piatti e goderti il momento speciale delle feste, circondato dalle persone che ami e dal buon cibo. Cominciamo subito e scopriamo queste favolose ricette.
Vol-au-vent al salmone e crema di formaggio
I vol-au-vent sono una scelta sempre vincente per le feste. Per questa versione, farciscili con una crema di formaggio spalmabile (come Philadelphia) mescolata a un po’ di erba cipollina tritata. Aggiungi salmone affumicato e un pizzico di pepe nero tritato. Decora con un rametto di aneto. Servili freddi su un piatto elegante: sono un antipasto fresco e raffinato, perfetto per aprire il pranzo di Natale.
Crostini al paté di fegatini
Per un tocco più rustico, i crostini con paté di fegatini sono un classico della tradizione natalizia italiana. Tosta leggermente delle fette di pane casereccio. Spalma sopra il paté di fegatini, che puoi preparare rapidamente cuocendo i fegatini di pollo con cipolla, capperi e acciughe, frullandoli poi con un po’ di burro. Completa con una spolverata di prezzemolo tritato. Questo antipasto è semplice ma di grande effetto, ideale per chi ama i sapori decisi.
Rotolini di bresaola con caprino e rucola
I rotolini di bresaola sono perfetti se vuoi un antipasto leggero e gustoso. Stendi le fette di bresaola e spalma sopra una crema di formaggio caprino. Aggiungi una foglia di rucola e arrotola le fette su se stesse. Fissa ogni rotolino con uno stuzzicadenti e completa con una spruzzata di succo di limone. Il risultato è un finger food elegante e facilissimo da preparare, che conquisterà tutti gli ospiti.
Gamberi in salsa cocktail
Un classico intramontabile delle feste, i gamberi in salsa cocktail sono veloci e saporiti. Sbollenta i gamberi in acqua salata per un paio di minuti, scolali e lasciali raffreddare. Prepara la salsa mescolando maionese, ketchup, salsa Worcestershire e un po’ di succo di limone. Disponi i gamberi in bicchierini monoporzione e aggiungi un cucchiaio di salsa cocktail sopra. Decora con una foglia di lattuga o un rametto di prezzemolo. Un antipasto semplice che porta sempre un tocco di eleganza alla tavola.
Involtini di zucchine e prosciutto crudo
Per un antipasto sano e gustoso, prova questi involtini di zucchine. Griglia delle fettine sottili di zucchina e lasciale raffreddare. Spalma su ciascuna fetta un po’ di formaggio cremoso (come ricotta o robiola) e aggiungi una strisciolina di prosciutto crudo. Arrotola le fettine di zucchina e fissale con uno stuzzicadenti. Gli involtini sono leggeri e dal sapore delicato, perfetti per aprire il pranzo con un tocco di freschezza.
Spero tanto che queste idee ti siano di ispirazione, non aspettare fino a Natale e prova subito questi piatti, non serve attendere le festività per gustare queste prelibatezze. E a proposito di ricette buonissime, ti lascio qui la ricetta delle Stelle di Natale, una vera squisitezza che ti conquisterà.
