Vuoi preparare un contorno buonissimo, ma anche facile e veloce? Allora sei proprio nel posto giusto, ti insegno un trucchetto geniale.
Se anche tu ami i piselli dolci e saporiti, puoi prepararli in soli 15 minuti, e senza nemmeno dover sporcare pentole e padelle.
Questo contorno versatile è perfetto da accompagnare ad un secondo piatto o da utilizzare come condimento per la pasta o il riso. Per prima cosa, vediamo subito quali sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare quattro porzioni di questo contorno tanto semplice, quanto gustoso:
- 500 g di piselli surgelati.
- 1 cipolla dorata.
- 150 g di pancetta (puoi anche usare prosciutto cotto o altri salumi a piacere).
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva.
- Sale e pepe nero in polvere q.b.
Piselli e pancetta: il contorno che piace a tutti
Ti basterà un semplice trucco per preparare il contorno più amato di sempre in soli 15 minuti, anche se i piselli sono surgelati.
Per mettere in pratica questo trucco ti servirà la friggitrice ad aria. Grazie a questo fantastico elettrodomestico è possibile cuocere i piselli in pochissimo tempo e anche con pochissimo olio, così da portare in tavola un contorno non solo gustoso, ma anche genuino e sano. Dunque, vediamo subito quali sono i passaggi da seguire:
- Sbollenta leggermente i piselli per qualche minuto in acqua salata.Una volta pronti, scolali e lasciali raffreddare in un piatto. Se usi piselli precotti, questo passaggio può essere saltato.
- Aggiungi ai piselli scolati un filo d’olio d’oliva, sale e pepe. Mescola bene.
- Trita finemente la cipolla.
- Prepara la pancetta tagliandola a dadini o striscioline, a seconda delle tue preferenze.
- Distribuisci la cipolla e l’aglio sul fondo del cestello della friggitrice ad aria. Aggiungi i piselli conditi e la pancetta.
- Imposta la friggitrice ad aria a 180°C per 15 minuti. Ricordati di mescolare a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Il tuo contorno di piselli e pancetta è pronto per essere gustato. Non ti resta che impiattare e usare il contorno per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce, altrimenti puoi anche aggiungerli ad un’insalata di riso o a della pasta per dare un tocco di colore e sapore.
L’idea per un secondo autunnale da accompagnare con piselli e pancetta
Perché non usi i piselli per accompagnare un bel secondo autunnale? Proprio qualche tempo fa abbiamo pubblicato una ricetta squisita. Puoi preparare delle cotolette eccezionali con ingredienti di stagione, addirittura non contengono nemmeno carne, il che le rende perfette per essere gustate anche da chi è vegetariano o chi non ama particolarmente la carne, ideali anche per far mangiare ai bambini un piatto salutare, ma sfizioso allo stesso tempo. Ti lascio qui la nostra ricetta, sono certa che ti piacerà moltissimo.
Buon appetito!
