Cosa è emerso da una rilevazione ufficiale che ha misurato il livello di pericolo pesticidi nella frutta. Ebbene, non c’è affatto da sorridere, che brutta scoperta.
Pesticidi nella frutta, l’argomento è sempre attuale e richiede una attenzione continua. Stando a quanto riportato da un dossier che porta la firma di Legambiente, la situazione attuale a questo proposito mostra dei risvolto a dir poco inquietanti. Ci sono dei dati allarmanti in proposito, con il pericolo di contaminazione da pesticidi di alcuni frutti molto comuni.
La frutta è un alimento fondamentale per una dieta equilibrata, ricca di vitamine e nutrienti. Il suo consumo abituale garantisce l’assimilazione di tutti quei nutrienti necessari. Ma occorre fare ricorso alla cautela per fare in modo tale da potere abbassare il più possibile la brutta eventualità di incappare in dei possibili rischi. E già avere la giusta consapevolezza su questa eventuale problematica costituisce un passo in avanti importante. I numeri snocciolati da Legambiente sul pericolo di presenza di pesticidi nella frutta sono a dir poco esemplificativi.
Quali sono i frutti con più pesticidi?
Secondo una analisi condotta su oltre 5.000 campioni di frutta, è emerso che una percentuale significativa di essa presenta tracce di sostanze chimiche utilizzate in agricoltura. Il rapporto di Legambiente ha evidenziato che ben il 41,3% dei campioni di frutta analizzati conteneva residui di pesticidi. Questo dato è ancora più preoccupante se consideriamo che il 74,1% dei campioni di frutta risultava positivo ai pesticidi. In altre parole, se consumiamo una mela, potremmo ingerire piccole quantità di sostanze chimiche nocive ogni volta.
Ma perché sono presenti così tanti pesticidi? Gli agricoltori utilizzano questi fitofarmaci per proteggere i raccolti da insetti, funghi e malattie. Però le condizioni climatiche, come temperature elevate e periodi di siccità, possono aumentare la necessità di utilizzare quantità maggiori di pesticidi, rendendo il problema ancora più serio.
Secondo il dossier, i frutti più contaminati da pesticidi in Italia sono:
- Pere: con una percentuale di contaminazione del 90,73%, le pere risultano essere il frutto più colpito.
- Pesche: seguono le pesche, con un tasso di contaminazione dell’85,64%.
- Agrumi: infine, gli agrumi presentano una contaminazione del 80,90%.
Questi frutti sono tra i più consumati e apprezzati, ma la loro elevata contaminazione rende necessario prestare attenzione al momento dell’acquisto.
Come lavare la frutta per eliminare i pesticidi?
Per garantire la propria sicurezza alimentare, ci sono alcune buone pratiche da seguire:
- Lavare sempre la frutta: è a dir poco fondamentale lavare accuratamente la frutta sotto acqua corrente. Questo aiuta a rimuovere non solo la terra, ma anche parte dei residui di pesticidi. Utilizzare una spazzola per la frutta può essere utile, soprattutto per i frutti a buccia spessa.
- Scegliere frutta di stagione: optare per frutta di stagione e, se possibile, acquistare da produttori locali che utilizzano metodi di agricoltura biologica o sostenibile.
- Limitare il consumo di frutta ad alto rischio: se sei preoccupato per la contaminazione, potresti limitare il consumo di frutti ad alto rischio, come pere, pesche e agrumi, e scegliere alternative più sicure.
- Consultare un medico: se hai dubbi sulla presenza di pesticidi nel tuo organismo o sulla tua alimentazione, non esitare a chiedere pareri a un professionista della salute.
