Una puntata così a Quattro Ristoranti non si era mai in vista in tanti anni: quando Alessandro Borghese ha aperto il frigo del ristorante in gara è rimasto scioccato!
Ci vuole davvero molto impegno per lasciare senza parole uno chef esperto e carismatico come Alessandro Borghese: eppure una ristoratrice c’è riuscita! Una delle ultime puntate di Quattro Ristoranti ha scioccato tutti: telespettatori e conduttore. Quando Borghese ha aperto il frigorifero si è trovato davanti ad uno scenario mai visto prima in tante edizioni del programma.
Il format di Quattro Ristoranti è sempre lo stesso fin dalla prima edizione: quattro ristoranti che si trovano nella stessa zona devono sfidarsi a suon di primi, secondi e dessert. Ma non solo. Oltre al menù i ristoratori sono tenuti a votare anche la location, il servizio e il conto dei rivali. A decidere tutto, però, alla fine sarà il voto decisivo di Alessandro Borghese.
Quattro Ristoranti va avanti ormai da tanti anni e Alessandro Borghese in ogni puntata visita appunto 4 locali: ne ha viste di ogni, di cotte e di crude. Ma una cosa così mai l’aveva vista e non sapeva nemmeno lui cosa dire. La proprietaria ha cercato di giustificarsi ma c’era ben poco da dire di fronte all’evidenza.
Non sono mancati i rimproveri naturalmente ma lo stupore ha giocato da padrone. Nemmeno nella famosa puntata con gli sputi nel piatto di qualche anno fa Borghese è rimasto così sconvolto. Questa puntata, davvero, le ha superate tutte. Nel prossimo paragrafo vediamo nei dettagli che cosa è successo.
Quattro Ristoranti: una cosa così non si era mai vista!
Sono iniziate da poco le nuove puntate della nuova edizione di Quattro Ristoranti. Al timone del programma – che ci tiene compagnia su TV8 da ormai molti anni – c’è sempre lui, il mitico chef romano Alessandro Borghese. In una delle ultime puntate andate in onda abbiamo visto una scena a dir poco sconvolgente: quando Borghese ha aperto il frigorifero del locale in gara è rimasto scioccato.
Borghese è un giudice imparziale e giusto anche se molto bonario. Niente a che vedere con la severità dei giudici di Masterchef. In passato abbiamo assistito a puntate “scioccanti” come la famosa puntata degli sputi nel piatto: un ristoratore sputò nel piatto una lumaca che, a suo dire, era ancora cruda.
Ma questa volta, forse, lo shock è stato addirittura maggiore in quanto quando Borghese ha aperto il frigo di uno dei ristoranti in gara ha trovato niente meno che piatti già pronti. Già: come se il ristorante avesse acquistato dei piatti dalla rosticceria prima di servirli.
La ristoratrice, interrogata da Borghese, ha spiegato che, per accelerare i tempi, i cuochi hanno l’abitudine di impiattare le pietanze che cucinano e poi congelarle. Poche ore prima di iniziare il servizio, le scongelano e le lasciano nel frigorifero già impiattate in modo da non perdere tempo.
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Alessandro Borghese ha creduto alle parole della ristoratrice in gara ma le ha suggerito di cambiare metodo in quando surgelando le pietanze, le materie prime risultano annacquate e meno saporite.
