Scopriamo insieme che cosa vogliono dire tutti quei codici presenti sulle uova e a quali prestare massima attenzione. Prendi assolutamente nota!
Hai mai notato quel codice stampato sul guscio delle uova e ti sei chiesto cosa significhi? Si tratta di una sorta di “carta d’identità” che rivela informazioni cruciali sull’origine e sul metodo di produzione delle uova.
In questa guida ti spieghiamo come interpretare il codice e fare scelte più consapevoli. E’ molto importante per la tua salute e quella della tua famiglia, quindi non puoi sbagliare.
Come leggere il codice delle uova
Conoscere i numeri e le lettere presenti sopra le uova ci permette di fare delle scelte consapevoli quando andiamo ad acquistarle al supermercato. Sono tante informazioni da conoscere ma non così complicate. Anzi. Iniziamo subito dicendo che il codice di divide in tre parti principali. La prima cifra indica il tipo di allevamento che si distingue in:
- 0: Agricoltura biologica. Le galline sono allevate all’aperto, con accesso a spazi verdi e alimentazione biologica.
- 1: Allevamento all’aperto. Le galline vivono libere all’esterno, ma non seguono una dieta biologica.
- 2: Allevamento a terra. Le galline vivono in capannoni chiusi, con libertà di movimento su paglia o sabbia.
- 3: Allevamento in gabbia. Le galline vivono in spazi molto limitati, senza accesso all’esterno.
Le successive due lettere indicano il paese di origine, quindi It per Italia, Fr per Francia e Es per Spagna. L’ultimo indicatore segnala il codice di produzione. Una sequenza di numeri identifica l’azienda produttrice.
Questo sistema garantisce la tracciabilità completa, permettendo di risalire all’allevamento di origine. Ma perché dovresti conoscere i codici delle uova? Conoscere il significato dei codici ti aiuta a scegliere le uova in base ai tuoi valori e priorità. Come primo punto il benessere animale. Se ti interessa il trattamento delle galline, preferisci i codici 0 o 1. La sostenibilità ambientale. Acquistare uova prodotte localmente riduce l’impatto ambientale del trasporto.
Ultimo punto ma non meno importante la tracciabilità. Il codice garantisce trasparenza e sicurezza alimentare. Negli ultimi anni, sempre più persone scelgono uova biologiche o da allevamenti all’aperto, spingendo i supermercati a ridurre la vendita di uova da allevamento in gabbia. Questo cambiamento riflette una maggiore attenzione verso l’etica e la sostenibilità.
La prossima volta che acquisti le uova, dedica qualche secondo a leggere il codice stampato sul guscio. Preferire uova con i codici 0 o 1 è un piccolo gesto che sostiene metodi di allevamento più etici e rispettosi dell’ambiente.
Interpretare i codici delle uova non è solo una questione di curiosità, ma un passo verso scelte più responsabili e consapevoli. Ora che sai come decifrarli, puoi fare la differenza scegliendo prodotti che riflettano i tuoi valori. Fai attenzione ai dettagli e trasforma il tuo acquisto in una decisione più informata!
